日前，集團(tuán)自主開發(fā)的《以木薯干為原料生產(chǎn)麥芽糖的研究》項(xiàng)目獲2011年度臨沂市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

    本項(xiàng)目為響應(yīng)國(guó)家提出的“建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)”的戰(zhàn)略任務(wù)，根據(jù)《關(guān)于促進(jìn)玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》、《節(jié)能減排綜合性工作方案》等指示性文件,針對(duì)我國(guó)玉米淀粉糖行業(yè)面臨的原材料緊張局面，進(jìn)行非糧原料--木薯干為原料進(jìn)行麥芽糖生產(chǎn)。通過系統(tǒng)的研究木薯干粉碎度及調(diào)漿濃度對(duì)生產(chǎn)麥芽糖的影響、液化蒸煮溫度對(duì)生產(chǎn)麥芽糖的影響、糖化工藝條件以及連續(xù)離交精制木薯淀粉糖漿工藝技術(shù)，建立起全新的麥芽糖生產(chǎn)工藝，綜合技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。項(xiàng)目被專家評(píng)為工藝技術(shù)先進(jìn)、資源節(jié)約顯著，具有較高經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。